Гострий і пекучий перець чилі полюбився багатьом кулінарам світу. Завезе його з Америкибутий гладефор Колумб, і тепер він є практично в кожному будинку. Щоб надати пікантного смаку овочам, м'ясу, рибі, досить додати невелику ложечку цієї спеції. Гостроту можна регулювати за допомогою зміни сорту перцю або способом змішування його з іншими прянощами. Однак головне в перці чилі — не гострота смаку, а особливий аромат і корисні властивості.