Ніж-струна ПРОФЕСІЙНИЙ — Кондитерський інструмент, призначений для зручної нарізки бісквітних коржів. Це пристосування полегшить процес нарізання цільного коржа на кілька частин меншою. Висоту струн можна контролювати, залежно від товщини коржі.
· матеріал конструкції: високоякісний алюміній
· речова частина: нержавіюча сталь
· Загальна довжина: 52 см
· Загальна висота: 22,5 см
· Висота внутрішньої частини: 20,5 см
· Довжина струни: 39,5 см
· Довжина струни (загальна): 45 см
· ширина лізві струни: 0,6 см
На бічній частині конструкції шкала від 1 см до 9 см