Пряність додають у всілякі м'ясні страви, до птиці, у салати, супи та борщі. Готують із додаванням перцю різні соуси, заправки для салатів, маринади, суміші спецій. Дуже незвичайне та корисне поєднання кисломолочних продуктів із додаванням меленого перцю чилі. Його можна додавати в кефір, жилку, простоквашу або йогурт. Цікавий пікантний смак і підбадьорливий ефект надасть чашка какао, кави або гарячого шоколаду, якщо в нього додати трохи меленого червоного гіркого перцю. Багато кулінарів додають меленого перець чилі під час приготування шоколаду, цукерок, десертів. У косметології роблять різні скраби з меленого червоного перцю, крему, а також обгортання від целюліту.