Перець чилі — широко поширене назву, що описує різні сорти перцю з гострим смаком. Всі вони належать родині пасльону і в основному використовуються як прянощі, надаючи стравам пікантний смак. Перець чилі походить з Південної Америки і відрізняється дуже пекучим смаком і інтенсивним ароматом. Гострота обумовлена вмістом у плодах капсаїцину, який володіє зігріваючими властивостями.

В залежності від того, який співвідношення насіння і м'якоті перцю додано в приправу, виходить більш м'які або більш гострі мелений перець чилі.

Червоний перець чилі є однією з основних спецій, використовуваних в угорської, іспанської, турецької, мексиканської і марокканської кухні. Мелений перець чилі використовується для традиційних мексиканських страв з характерним гострим смаком, італійської пасти, а також для м'ясних маринадів. Підсилює смак кожної страви. Він додає незабутній аромат до рагу, рибних страв і птиці. Перець чилі так само використовується в якості інгредієнта в пряних сумішах (наприклад, карі) і натуральних барвниках, що використовуються на кухні. Ви можете додати його в супи, овочі, салати, сир, страви з яєць або звичайні бутерброди.

Мелений перець чилі може зігріти до сліз. Має високу концентрацію капсаїцину, подразнюючої та зігріваючого речовини, завдяки якому чудово покращує травлення, стимулює нервову систему, прискорює кровообіг і дихання (підвищуючи вентиляцію легень), а також є сечогінним і потогінним засобом. Перець чилі володіє безліччю чудових цілющих властивостей, тому він повинен бути невід'ємною частиною раціону. Вони зміцнюють і герметизують кровоносні судини, підвищують опірність організму і підвищують сексуальний потяг. Крім того, перець відомий іншими підтримують здоров'я властивостями:

• зниження рівня холестерину;
• захист системи кровообігу;
• профілактика тромбів;
• допомогу в боротьбі з раком;
• профілактика шлунково-кишкових захворювань;

Мелений перець чилі також забезпечує організм цінними поживними речовинами. Він багатий вітаміном C, A і B, а також містить марганець, калій, магній і залізо. Він має антибактеріальну, протизапальну і протиракову дію і допомагає запобігти діабету, стимулює апетит і прекрасно покращує настрій.

Мелений перець чилі потрібно застосовувати з обережністю, так як він викликає відчуття печіння, яке буде неприємно людям не звиклим є гостре. Використовувати перець чилі в якості спеції потрібно з обережністю людям, які мають проблеми з травленням.

Наш перець чилі мелений володіє яскравим ароматом і смаком, що робить його гарним доповненням практично до будь-якої страви. Перець чилі мелений можна купити в нашому інтернет-магазині за хорошою ціною, ми доставимо замовлення в Київ, Дніпро, Харків, Одесу, Львів чи будь-яке інше місто України.